Учитывая современные тенденции в разработке технологий новых видов мясных продуктов и, устанавливая тесную связь с производством с целью приобретения студентами практических навыков по разработке технологий новых видов мясных продуктов, основной целью основной целью преподавания дисциплины «Разработка новых мясных продуктов» является освоение студентами методов проектирования и оценки качественных показателей новых мясных продуктов с высокой питательной ценностью и получения органической продукции.
- Учитель: Анара Джамакеева