Мясная промышленность – высокоразвитая отрасль, выпускающая продукцию пищевого, технического и медицинского назначения. Предприятия мясной отрасли постоянно оснащаются современным оборудованием, поточно-механизированными линиями; осваивается производство новых видов продукции. Проектирование предприятий мясной отрасли имеет свои специфические особенности, свойственные сырью, технологическому процессу его обработки и ассортименту выпускаемой продукции.
Дисциплина «Проектирование предприятий» охватывает широкий круг вопросов, связанных с приобретением знаний и умений, необходимых студентам для самостоятельного решения практических задач.
Цель преподавания дисциплины - обучение студентов современным методам проектирования предприятий мясной промышленности.
- Учитель: Анара Джамакеева